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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore
Prep. 10 min
Total 45 min
6 porzioni
Ingredients
Polpettone
-
di cipolla a pezzi75 g
-
spicchi di aglio2
-
di sedano a pezzi (2 cm)100 g
-
di carota pelata e a pezzi (2 cm)100 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di carne trita di vitello600 g
-
uovo1
-
di sale5 g
-
di pepe nero macinato¼ di cucchiaino
Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini
-
di cipolle a pezzi120 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.50 g
-
di burro30 g
-
di dado per brodo di carne15 g
-
di acqua300 g
-
di funghi champignon a fette300 g
-
di senape10 g
-
di succo di limone1 cucchiaino
-
di cimette di cavolfiore600 g
-
di fagiolini verdi freschi puliti300 g
-
di aceto di vino rosso1 cucchiaio
-
di sale2 - 4 pizzichi
-
di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
-
prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Nutrition per 1 porzione
Calories
460.1 kcal /
1924.8 kJ
Protein
25.2 g
Fat
33.2 g
Carbohydrates
17.6 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
10.2 g
Sodium
696.4 mg
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