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Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
Ingredients
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2 gousses d'ail
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800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
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400 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 c. à café de sel et 2 pincées
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3 pincées de poivre moulu
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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25 g de gruyère (optional)
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1 chorizo
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500 g de filet mignon de porc
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100 g d'oignon coupé en deux
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220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
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1 cube de bouillon de volaille
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100 g d'eau
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70 g de vin blanc
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100 g de fromage frais type St Môret®
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1 c. à café de fécule de maïs
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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