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Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
4.4 67 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 1000 g de rôti de porc, dans le filet
  • 2 oignons coupés en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre noir moulu
  • 900 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre nouvelles
  • 1 carotte coupée en morceaux de 2-3 cm
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 300 g de courge butternut en morceaux
  • 100 g de châtaignes cuites et pelées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 290.4 mg
Protein 56.7 g
Calories 2587.5 kJ / 618.4 kcal
Fat 19.7 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 53.3 g

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France

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