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Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4.2 104 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h
5 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebel in Spalten (2-3 cm)
    60 g
  • Möhre in kleinen Stücken (2-3 cm)
    80 g
  • Porree in Ringen (2-3 cm)
    60 g
  • Sellerie in kleinen Stücken (2-3 cm)
    80 g
  • Krustenbraten
    1000 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • flüssige Fleischbrühe
    400 g
    1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht, mit 400 g Wasser aufgegossen
  • Speisestärke
    2 TL
  • Senf
    1 geh. EL
  • Sojasauce
    2 TL
    2 TL Worcester-Sauce
  • Sweet-Chili-Sauce
    10 - 15 g
  • Butter
    80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 342 mg
Protein 15 g
Calories 4374 kJ / 1045 kcal
Fat 62 g
Fibre 6.1 g
Saturated Fat 40 g
Carbohydrates 105 g

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