Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

4.8 36 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
10 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
1 spicchio di aglio (optional)
50 g di anacardi non salati
5 g di sale + q.b.
80 g olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
350 g di pasta secca corta tipo farfalle
150 g di pomodori datterino o Piccadilly a tocchetti
100 g di bresaola a listarelle
50 g di olive nere denocciolate a rondelle
125 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata, a cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 947 mg

Protein 30.9 g

Calories 3241 kJ / 774.8 kcal

Fat 41.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 74.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi fantasia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Omelette verdure e formaggio

30 min

Trofie fredde con pesto di avocado

30 min

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30 min

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 min

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

30 min

Insalata di pasta con pomodori e spinaci

55 min

Insalata di pasta alla mediterranea

30 min

Sformato di pasta al tonno

30 min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30 min

Fileja tropeani

2 h

Casarecce radicchio, carote e prosciutto

35 min

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 min