Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Krupnik z kurkami; Zapiekanka makaronowa z szynką
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Krupnik z kurkami; Zapiekanka makaronowa z szynką

4.0 (25 ratings)

Ingredients

  • 2500 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 300 g makaronu, suchego, krótkiego, np. fusilli, penne
  • 150 g szynki gotowanej, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 300 - 350 g brokułu, podzielonego na 2-3 cm różyczki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g masła
  • 150 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 150 g kurek, świeżych, oczyszczonych, pokrojonych na kawałki
    or 150 g kurek, mrożonych
  • 150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 1-1,5 cm kostkę
  • 40 - 50 g kaszy jęczmiennej perłowej
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 10 - 15 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 100 g sera żółtego, np. goudy, edamskiego, twardej mozzarelli, pokrojonego na kawałki
  • natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3336 kJ / 797.3 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
91 g
Fat
32.5 g
Saturated Fat
18.2 g
Fibre
10.7 g
Sodium
1506.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes