Gulasz z ziemniakami
TM6

Gulasz z ziemniakami

4.3 (333 ratings)

Ingredients

  • 15 g oleju rzepakowego
  • 250 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w 3 cm kostkę
    or 250 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, pokrojonego w 3 cm kostkę
  • 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
    or 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 500 g wody
  • 5 - 10 g grzybów, suszonych, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 2 - 3 śliwki suszone, bez pestek, drobno posiekane
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • ¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ - 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 600 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 350 g warzyw, mieszanych, np. marchewki, papryki, brokułu, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1169.5 kJ / 279.5 kcal
Protein
19.2 g
Carbohydrates
39.3 g
Fat
5.8 g
Saturated Fat
0.8 g
Fibre
6.7 g
Sodium
712.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes