Sandwich di panettone con vitello tonnato

Sandwich di panettone con vitello tonnato

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Vitello

500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 foglia di alloro secca
1 foglia di salvia fresca
30 g di succo di limone
1500 g di acqua

Salsa tonnata

180 g di olio di arachidi
60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Cicoria ripassata

500 g di acqua
300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
1 peperoncino secco piccante
1 spicchio di aglio
2 - 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
25 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

8 fette di panettone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 529 mg

Protein 43 g

Calories 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Fat 75.6 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 57.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Mele essiccate con salsa al cioccolato

6h

Monte Cristo sandwich

4h 30min

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14h 30min

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

3h 20min

Crostata di mele

1h

Crocchette ai peperoni e cipolle caramellate

9h 30min

Muffin cioccolato e cocco al Varoma

1h

Crostata al cioccolato fondente e arancia

3h 30min

Panini ranocchio

3h 30min

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3h 30min

Tortini al cocco con cuore fondente

2h 30min

Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta

4h 50min