Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

4.7 7 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 45 min

6 raciones

Ingredients

Milhojas de patata

1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
120 - 130 g de mantequilla
5 - 7 ramitas de tomillo fresco
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Paletillas de cordero

4 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre
50 g de vino blanco
½ cucharadita de pimienta molida
2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 6 raciones

Sodium 4886.9 mg

Protein 65.2 g

Calories 12379 kJ / 2958.7 kcal

Fat 201.7 g

Fibre 29.4 g

Saturated Fat 92.5 g

Carbohydrates 222.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 175 61 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1 Std.

Canelones de carrilleras con setas

2 Std.

Gincóctel de langostinos

50 Min

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 Min

Bacalao con puré de guisantes

30 Min

Merluza a la koskera

45 Min

Langostinos en salsa caramelizada de coco

25 Min

Dorada al vacío con gambas al ajillo

1 Std. 30 Min

Pollo a la catalana

55 Min

Pollo al brandy con ciruelas y piñones

45 Min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 Min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 Min