Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc

Name: Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 1 ardei gras galben; 1 ceapă; 1 cățel de usturoi; 1 ardei gras roșu; 30 g ulei vegetal; 200 g apă; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; ½ linguriță sare; ¼ linguriță piper măcinat; 1 priză zahăr; ½ linguriță boia de ardei, dulce; 100 g smântână; 150 g lapte; 10 fire busuioc proaspăt

5.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

2 porții

Ingredients

ardei gras galben tăiat bucăți
1
ceapă tăiată jumătăți
1
cățel de usturoi
1
ardei gras roșu tăiat bucăți
1
ulei vegetal cu gust neutru
30 g
apă
200 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță cu vârf
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
sare
½ linguriță
piper măcinat
¼ linguriță
zahăr
1 priză
boia de ardei, dulce
½ linguriță
smântână
100 g
lapte
150 g
busuioc proaspăt frunzele, din care dați deoparte 2 frunze frumoase
10 fire