Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Foitaj cu somon
- 275 g aluat pentru foitaj (vezi recomandare)
- 30 g ceapă, tăiată jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 10 g unt nesărat
- 50 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime (vezi recomandare)
- 250 g brânză topită cu ierburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 10 - 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă, după gust (optional)
- 200 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase, subțire, tăiat cuburi de câte o îmbucătură
- 150 g somon afumat, tăiat cuburi cât o îmbucătură
- 1 gălbenuș, din ou mijlociu, bătut ușor, pentru glasat
Risotto cu lămâie
- 50 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 50 g ceapă, tăiată sferturi
- 40 g unt nesărat, tăiat bucăți
- 10 g ulei de măsline
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio), timp de fierbere10-15 minute (vezi recomandare)
- 40 g vin alb, sec
- 740 g apă
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, fărâmițat - ½ linguriță sare de mare
- 100 g zeamă de lămâie
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 2 lămâi, doar coaja rasă fin
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3206 kJ / 763 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 45 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Crêpes Suzette
1h 20 min
Mămăligă cu ragu consistent de carne
No ratings
Scones cu Camembert și struguri
40min
Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice
No ratings
Tarte cu brânză de capră și ceapă caramelizată
1 godz. 5 min
Legume rădăcinoase gratinate
1h
Vită Stroganoff
1h
Tartă de Crăciun cu brânză și ceapă (UK)
1h 45min
Salată de vită thai
No ratings
Chifteluțe de somon umplute cu brânză
No ratings
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1h 20 min
Quiche Lorraine
50min