Wietnamski bowl z tofu i makaronem
TM6 TM5

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

4.4 (150 ratings)

Ingredients

  • 150 g tofu, średnio twardego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 2 łyżki oleju sezamowego, prażonego
  • 2 łyżki sosu sojowego tamari (patrz wskazówka)
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego, plus 1 łyżka
  • 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego, plus 1 łyżeczka
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g octu ryżowego
  • 25 g sosu sojowego
  • 100 g sałaty lodowej
  • 200 g ogórka
  • 50 g marchewki
  • 100 g azjatyckiego cienkiego makaronu, np. ryżowego, z tapioki
  • woda, do namoczenia makaronu
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji
    or liście mięty, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1769 kJ / 422.8 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
62.3 g
Fat
14.7 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
6.2 g
Sodium
1171.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes