Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
TM6 TM5

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

4.3 (87 ratings)

Ingredients

  • 60 g tofu, wędzonego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
  • 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
  • 120 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g cebuli
  • 10 g orzechów, mieszanych, np. laskowych, nerkowca, macadamia lub orzeszków piniowych
  • 10 g oleju
  • 1 szczypta imbiru, suszonego, mielonego
  • 5 g erytrytolu (patrz wskazówka)
    or 5 g ksylitolu (patrz wskazówka)
  • 500 g wody
  • 130 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, przekrojonej na pół
  • 40 g makaronu, suchego, z roślin strączkowych, np. z soczewicy
  • 1 szczypta chili, mielonego (optional)
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1729 kJ / 413.2 kcal
Protein
16.5 g
Carbohydrates
49.2 g
Fat
18.9 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
7.9 g
Sodium
374.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes