Pęczotto z bobem i cukinią

Pęczotto z bobem i cukinią

4.2 96 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

1 porcja

Ingredients

250 g cukinii pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
400 g wody
70 g bobu, świeżego

70 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
60 g cebuli przekrojonej na pół
10 g oliwy z oliwek
65 g kaszy jęczmiennej pęczak
200 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
2 szczypty soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta ziół prowansalskich, suszonych
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 387.8 mg

Protein 16.7 g

Calories 1860.2 kJ / 444.6 kcal

Fat 12 g

Fibre 20 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 73.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wakacyjne przepisy BeDiet na Thermomix® 20 Recipes
Poland

You might also like...

Bruschetta z pastą z bobu i serem feta

35 Min

Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur

30 Min

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

30 Min

Sałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami

25 Min

Bób w sosie pomidorowym po grecku

55 Min

Kanapki z pastą z soczewicy i oliwek

30 Min

Śródziemnomorskie kaszotto

45 Min

Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni

45 Min

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45 Min

Makaron z bobem, serem feta i migdałami

45 Min

Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

55 Min

Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami

40 Min