Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

4.4 117 ratings

Prep. 40 min

Total 55 min

6 porcji

Ingredients

400 g ziemniaków pokrojonych na 4 cm kawałki
500 g dyni piżmowej obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
30 g oliwy z oliwek plus 2 łyżki
2 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 czubata łyżeczka maku
2 goździki
7 nasion kardamonu wyłuskanych
250 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
30 g oliwy z oliwek
¾ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 liść laurowy, suszony
50 g orzechów nerkowca
50 g migdałów, blanszowanych
400 g mleczka kokosowego
60 g wody
liście kolendry, świeże do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 814.7 mg

Protein 8.4 g

Calories 1847.1 kJ / 441.5 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Recipes
Poland

You might also like...

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2 h 20 min

Wegetariańska moussaka (musaka)

1 h 5 min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25 min

Dyniowe pęczotto z kurczakiem i warzywami

1 h

Kalafior tikka masala

30 min

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

40 min

Tofu tikka masala

55 min

Gulasz z soczewicy i warzyw korzeniowych

30 min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25 min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30 min

Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)

55 min

Wegański pad thai z tofu

45 min