Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym

4.7 (30 ratings)

Ingredients

  • 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 100 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 100 g wody mineralnej, gazowanej
  • 100 g mleka
  • 120 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 2 ¼ łyżeczki soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g pora, pokrojonego w 2 cm plastry
    or 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 70 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 400 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 50 g wody
  • 5 g liści bazylii, świeżych
  • 2 szczypty cukru
  • 2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g marchewki, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 250 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 25 g orzechów laskowych, uprzednio uprażonych
  • 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • sos balsamiczny, do skropienia
  • 300 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 250 g sera ricotta, w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3022.9 kJ / 722.5 kcal
Protein
29.5 g
Carbohydrates
63 g
Fat
41.7 g
Saturated Fat
13.5 g
Fibre
10.8 g
Sodium
2101 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes