Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

5.0 6 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Yogourt au tahini

170 g tofu soyeux coupée en morceaux
170 g yogourt nature
45 g tahini
1 c. à thé miel
1 c. à thé vinaigre
½ c. à thé sel
¼ c. à thé ail en poudre
⅛ c. à thé poivre noir moulu

Champignons au miso

30 g eau
395 g champignons shiitaké frais en fines tranches
30 g beurre salé
2 c. à thé mirin

2 c. à thé xérès sec
1 c. à thé sauce de soja
1 c. à thé sauce soja sucrée (voir Conseil)
1 c. à soupe pâte de miso rouge (akamiso)
1 pincée poivre blanc moulu pour l'assaisonnement
4 tranches de pain au levain

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 1523.4 mg

Protein 24.8 g

Calories 2516.2 kJ / 601.4 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 86.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Santé Disgestive 9 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 Recipes
Canada

You might also like...

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

No ratings

Salade de crevettes à la sicilienne

40 min

Sauce thaï aux cacahuètes

15 min

Salade texane aux haricots blancs

15 min

Bol repas arc-en-ciel

1 h 15 min

Farce pour tacos aux champignons

35 min

Smoothie matinale de matcha et bleuets

5 min

Booster Immunitaire

5 min

Aubergines, pois chiches et poulet épicés

30 min

Houmous haricots blancs et avocat

10 min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 min