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Insalata di riso venere

Insalata di riso venere
4.5 50 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di riso Venere
  • 4 uova
  • 200 g di carote pelate e a cubetti (1 cm circa)
  • 200 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
  • 200 g di piselli surgelati
  • 150 g di olive denocciolate, intere o a pezzi
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
  • 10 pomodorini ciliegia a metà o in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1024.2 mg
Protein 15 g
Calories 1843 kJ / 440.5 kcal
Fat 13.9 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 64.9 g

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Italy

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