Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

4.6 48 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Les fettuccine

400 g de farine de blé
4 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive

La sauce au gorgonzola

40 g de noix décortiquées
50 g d'échalotes
40 g de beurre en morceaux
150 g de gorgonzola coupé en morceaux
150 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
eau salée pour la cuisson des pâtes
basilic frais ciselé, pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 517.1 mg

Protein 27.1 g

Calories 3767 kJ / 900.4 kcal

Fat 51.5 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 82.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recipes
France

You might also like...

Spaghetti carbonara fraîches

1 Std. 5 Min

Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

1 Std.

Risotto au citron, burrata et romarin

1 Std. 10 Min

Gratin de pâtes au chèvre

40 Min

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3 Std. 10 Min

Spaghetti alla carbonara

30 Min

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 Min

Lasagne chèvre et courgette

1 Std.

Pâtes au gorgonzola

40 Min

Gnocchi sauce tomate et chorizo

1 Std.

Sauce cheddar

10 Min

Tarte oignon-chèvre

30 Min