Skip to main content Search
Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone
4.6 7 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
10 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Lenticchie e zampone
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
  • 70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
  • 4 pomodori ciliegino a metà
  • 500 g di brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
  • 1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
  • 1 zampone precotto con l'involucro
Pasta fillo
  • 250 g farina tipo 0 + q.b.
  • 100 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino di sale
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 50 g di burro fuso
  • 20 - 30 g di fecola di patate

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.6 g
Calories 2075 kJ / 496 kcal
Fat 33.8 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

3.8(4)

40 Min

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

3.9(9)

1 Std.

Pasticcio di baccalà

4.5(31)

1 Std. 30 Min

Babà napoletano

3.4(23)

3 Std.

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.8(17)

2 Std. 30 Min

Asparagi in conserva

4.0(5)

1 Std. 30 Min

Scrigno di cappelletti

4.4(12)

2 Std.

Zucca Acorn gratinata

4.1(7)

2 Std.

Bignè al ripieno di gamberetti

4.2(10)

1 Std. 20 Min

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

4.3(3)

3 Std. 20 Min

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

4.6(19)

1 Std. 50 Min

Tortellini in brodo

4.7(53)

1 Std. 30 Min