Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 50 g di burro
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
- 300 g di prosciutto cotto a fette sottili
- 200 g di mozzarella per pizza a tocchetti (1 cm)
- 200 g di ricotta salata a scaglie
- 10 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1925 kJ / 460 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 28.2 g
- Fat
- 28.6 g
- Fibre
- 0.9 g
Alternative recipes
Crespelle alla valdostana
2 Std.
Sciatt
1sa
Cannelloni mozzarella e prosciutto
1sa 15 dk
Manzo all'olio con polentina bianca
3sa
Gnocchi alla romana
1sa 15 dk
Gnocchi di patate
1h 30min
Vitello tonnato
25 godz. 30 min
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2hod. 10min
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2 Std.
Meringata
4h 30min
Cannoncini alla crema
3sa
Salsa tonnata
20 dk