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Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín
4.5 77 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
8 raciones
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Ingredients

  • 3 dientes de ajo
  • 210 g de cebolla en trozos
  • 250 g de seitán en trozos
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharadita de sal
  • 90 g de aceite de oliva virgen extra
  • 350 g de calabacín (pelado y en trozos)
  • 200 g de nata
  • 50 g de leche
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado (optional)
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 16 pimientos del piquillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.27 g
Calories 1019 kJ / 244 kcal
Fat 13.75 g
Fibre 2.96 g
Carbohydrates 24.72 g

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