Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 c. à soupe de paprika fumé, moulu
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 1 c. à café d'estragon déshydraté
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café de sucre
- 1000 g de longe de porc (voir "Conseil(s)")
- 1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées, coupées en tranches
- 350 g de lait
- 1 c. à café de sel
- 30 g de beurre, en morceaux
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- feuilles de persil frais hachées, pour servir
- 60 - 70 g de roquette
- 20 - 25 tomates cerise
- vinaigre balsamique
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2796.3 kJ / 668.3 kcal
- Protein
- 47.4 g
- Carbohydrates
- 44.7 g
- Fat
- 33.4 g
- Saturated Fat
- 13.5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 623.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mousse chocolat-tonka
4 Std. 20 Min
Sorbet de fruits rouges
10 Min
Purée mousseline
40 min
Pâte à crêpe vanillée
1 godz. 40 min
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
1h 10 min
Bœuf carotte en cuisson lente
3h
Brioche moelleuse
4h 15min
Sorbet fraise, pastèque et cerise
12h 5min
Yaourt glacé aux fraises
7h
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1 godz. 5 min
Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette
1h
Ragoût de poulet colombien
2h 20 min