Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 berenjenas (aprox. 300 g)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 diente de ajo
- 1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de morrón rojo en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 800 g de tomate troceado en conserva
- 40 g de extracto de tomate
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 hojas de laurel secas
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 20 g de vinagre
- 20 g de miel
- 6 huevos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
- 3 pan pita (tostados y cortados en tiras)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1053 kJ / 251 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 15.4 g
- Fibre
- 3.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tarta de queso de invierno
5 Std. 30 Min
Coleslaw con aderezo de mostaza y miel
15 Min
Espuma rápida de frutillas y bananas congeladas
10 Min
Pastel de 10º aniversario Cookidoo
2h
Pudding de banana, nueces y frutilla
10h 5 min.
Cóctel Bellini
5 Min
Sopa fría de coliflor y manzana verde
2 Std. 35 Min
Ensalada tabulé
No ratings
Tarta de maracuyá
1 Std. 15 Min
Risotto con hongos a la cerveza
40 Min
Risotto con calabacita y tocino
35 Min
Tarta Pascualina (sin gluten)
2h