Ragoût terre-mer

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
2 gousses d'ail entières, broyées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivrons rouges en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1508.7 mg

Protein 32.3 g

Calories 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 13.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Nos incontournables sans couvercle 24 Recipes
France

You might also like...

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

1 Std. 10 Min

Pâte au poulet et aux champignons

40 Min

Newcomer

1 Std. 30 Min

Saumon et riz aux champignons

30 Min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 Std. 10 Min

Porc mijoté à la bière, pommes de terre et légumes

1 Std. 30 Min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 Min

Poulet crémeux au citron

30 Min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30 Min

Poulet et riz aux champignons

30 Min

Spaghetti aux fruits de mer express

1 Std. 10 Min

Jambalaya de poulet

40 Min