Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

4.6 7 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

6 portions

Ingredients

La pâte brisée

150 g de farine de blé
75 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
2 pincées de sel ( et 0,5 pincée pour la pâte)
80 g d'eau
400 g d'oignons (environ 4) coupés en deux
3 pommes
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
20 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de miel
3 endives
1 jaune d'œuf
200 g de comté en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 507 mg

Protein 15.7 g

Calories 2438.7 kJ / 582.9 kcal

Fat 37.4 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 49.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendrier de l'Avent 2025 21 Recipes
France

You might also like...

Yaourt au chocolat (nouvelle recette)

12 Std. 25 Min

Coquille de Noël (brioche)

2 Std. 30 Min

Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

1 Std.

Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

1 Std.

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40 Min

Quiche au chou et au brocoli

1 Std. 30 Min

Soupe de petits pois-carottes

25 Min

Spaghetti risottata aux petits pois

40 Min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35 Min

Soupe vichyssoise

40 Min

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

40 Min

Crème dessert au chocolat

25 Min