Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g d'échalotes
- 30 g de graisse de canard
- 4 cuisses de canard confites
- 8 galettes de riz
- 80 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en 8 bâtonnets
- 6 pommes granny-smith, en morceaux
- 100 g d'huile de friture
- feuilles de persil frais, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1736 kJ / 416.5 kcal
- Protein
- 24.4 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 177 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Croque-monsieur au saumon
2h 15 min
Croque-Monsieur portugais (francesinha)
1 Std.
Pain de Pâques complet aux œufs et truite fumée
1 Std. 45 Min
Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
35 Min
Virgin Blue Lagoon et glaçons de Noël
35 Min
Babka salé au saumon fumé
4 Std.
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35 Min
Bretzel aux 3 fromages
1h 5min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 Std. 45 Min
Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat
9h 25min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3 Std. 45 Min
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
1 Std. 20 Min