Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

40 g de feuilles de céleri branche
40 g de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)
1 gousse d'ail
1 c. à café de graines de coriandre
10 feuilles de coriandre fraîche
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
50 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron fraîchement pressé
2 - 3 pincées de sel et un peu pour l'assaisonnement
2 - 3 pincées de poivre noir moulu
100 g de branche de céleri coupées en morceaux
100 g de bulbe de fenouil coupés en morceaux
3 daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)
1 zeste de citron jaune
500 g d'eau
2 feuilles de laurier déshydratées
1000 g de pommes de terre en cubes (3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 161.5 mg

Protein 21.4 g

Calories 1293.4 kJ / 309.1 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50 Min

Petit salé aux lentilles

1 Std. 10 Min

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

35 Min

Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs

40 Min

Pâte à crêpe vanillée

1 Std. 40 Min

Purée de pomme de terre et merguez

55 Min

Haricots beurre en vinaigrette

40 Min

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1 Std.

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

30 Min

Poisson vapeur au citron et légumes

40 Min

Lasagne fraîches à la bolognaise

2 Std. 30 Min

Purée mousseline

40 Min