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Bocconcini di salmone con crema di zucchine e riso basmati
4.7 29 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 60 - 70 g di farina tipo 00
  • 800 g di filetti di salmone fresco pulito e a tocchetti (3 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 250 g di riso basmati
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di patata pelata e a pezzi (3-4 cm)
  • 350 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
  • 4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
  • 550 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
    ½ dado per brodo vegetale
  • 5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2245.7 mg
Protein 54.2 g
Calories 3397.6 kJ / 812 kcal
Fat 34.1 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 6.1 g
Carbohydrates 71 g

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