Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

5.0 6 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portion

Ingredients

600 g de courgette de la taille de la goulotte
100 g d'oignons coupé en deux
4 - 5 brins de persil frais
100 g de poivrons rouges coupé en morceaux (4 cm)
50 g de poivrons verts coupé en morceaux (4 cm)
100 g d'aubergines coupée en morceaux (3 cm)
15 g de champignons séchés
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 ½ c. à café de poivre noir, moulu
3 pincées de poudre de paprika
50 g d'huile d'olive
200 g tomates concassées en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 987.2 mg

Protein 3.9 g

Calories 812.8 kJ / 194.3 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 18.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 min

Soupe à la tomate et à la burrata

35 min

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

40 min

One pot pasta avec sauce au chou vert et au gorgonzola

30 min

Chou-fleur tikka masala

30 min

Poulet et riz aux champignons

30 min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30 min

Soupe onctueuse végétarienne

45 min

Spaghetti bolognaise

40 min

Ragoût de lentilles

1 h

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

40 min

Risottata Mafaldine avec sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30 min