Couscous marocain au poulet et au chou-fleur

Couscous marocain au poulet et au chou-fleur

3.6 8 ratings

Prep. 20 min

Total 25 min

4 portion

Ingredients

70 g d'amande, avec peau
5 - 6 brins de coriandre fraîche feuilles et tiges
1 d'oignon rouge
3 gousse d'ail
½ c. à café de sel de mer plus un supplément pour l'assaisonnement
¼ c. à café de poivre noir, moulu plus un supplément pour l'assaisonnement
¼ c. à café de gingembre moulu
1 - 2 pincée de cannelle, moulue
½ c. à café de poudre de paprika
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 ½ c. à café de cumin en poudre
600 g haut de cuisse de poulet, avec peau et os coupé en morceaux (2-3 cm)
500 g de chou-fleur cassés en fleurettes
20 g de beurre, salé ou non salé
500 g d'eau
5 - 8 brin de persil plat frais feuilles seulement, grossièrement hachées
½ - 1 de citron jus seulement, selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 605.9 mg

Protein 34.4 g

Calories 1718.9 kJ / 409.3 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1 h 30 min

Millet au poulet curry

35 min

Nasi Goreng

40 min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 min

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15 min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1 h 45 min

Pain croustillant

3 h

Butter Chicken à l'indienne

1 h

Curry d'aubergine

50 min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 min

Riz aux crevettes à la cantonaise

50 min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 min