Brandade de morue aux haricots blancs

Brandade de morue aux haricots blancs

No ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

30 g de pain de seigle ou intégral, rassis
1 bouquet de persil frais, équeuté
2 gousses d'ail
2 oignons en morceaux
5 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de morue dessalée (sous vide, au rayon frais), en morceaux
40 g de vin blanc sec
500 g de haricots blancs cuits, égouttés (maison ou enconserve)
200 g de crème de soja ou de noix de cajou cuisine
du poivre moulu
du sel
40 g de chapelure
20 g de son d'avoine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 9173.2 mg

Protein 85.7 g

Calories 3390 kJ / 810.2 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 40.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Croquettes de poisson et purée maison

1 h 20 min

Lotte vapeur façon tajine

1 h 45 min

Baeckeoffe aux deux poissons

1 h 45 min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 min

Pastalaya comme en Louisiane

1 h

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50 min

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1 h 10 min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 min

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

50 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 h 20 min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1 h 15 min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 min

Show all

Show all