Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

4.4 131 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive
300 g d'aubergine détaillée en dés
150 g de poivrons jaunes détaillés en dés
2 pincées de sel et un peu pour le poisson, à ajuster en fonction des goûts
780 g d'eau
220 g de graines de couscous fines
4 filets de poisson
20 tomates cerise
5 g de persil frais
4 c. à soupe de fromage frais, type Madame Loïk
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 626.8 mg

Protein 39.5 g

Calories 3474.3 kJ / 833 kcal

Fat 33.5 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 91.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - juin vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Navarin aux petits légumes

1h

Œuf dur, parmesan et tomates séchées

45min

Couscous au saumon

55min

Pot-au-feu de pintade

1h 20min

Œufs cocotte à la mimolette et aux champignons

35min

Champignons farcis au poulet, oignon et cerfeuil

1h

Tomates farcies

1h 10min

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

1h 15min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30min

Blanquette aux légumes

1h 25min

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

35min

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

40min