Galettes de légumes multicolores

Name: Galettes de légumes multicolores
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de légumes variés; 2 œufs moyens (53-63 g); 50 g de farine d'épeautre; 50 g de flocons d'avoine; 120 g de fromage à tartiner; 1 c. à café de sel; 2 c. à soupe d'huile d'olive

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

400 g de légumes variés p.ex. courgettes, carottes, courges, brocoli, en morceaux (3 cm)
2 œufs moyens (53-63 g)
50 g de farine d'épeautre
50 g de flocons d'avoine
120 g de fromage à tartiner
1 c. à café de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive