Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 3 h

4 porties

Ingredients

olijfolie
60 g
gele ui in partjes gesneden
200 g
200 g rode ui, in partjes gesneden
runderwangen in stukken gesneden (4-5 cm)
1000 g
rode wijn
300 g
bouillonblokjes (voor 0,5 l)
2
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes
tijm, gedroogd
2 - 3 tl
rauwe pijlinktvis in stukken gesneden (2-3 cm)
450 g
verse schoongemaakte venusschelpen
500 g
korianderblad, vers fijngehakt (om te bestrooien)

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porties

Sodium 5560.2 mg

Protein 364.7 g

Calories 12492.2 kJ / 2985.7 kcal

Fat 119.2 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 27.9 g

Carbohydrates 50.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Mango kleefrijst cake (vegan)

11 h

Gazpacho

1 h 15 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Mayonaise zonder ei

10 min

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2 h 15 min

Quinoakoekjes

1 h

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

3 h 25 min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 min

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1 h

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50 min