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Mac and Cheese végétalien au four

Mac and Cheese végétalien au four
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Prep. 30 min
Total 5 h
6 portions
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Ingredients

  • 90 g de noix de cajou
  • 1750 g d'eau et un peu plus pour le trempage
  • 340 g de pâtes sèches, type macaroni
    340 g de pâtes, sèches, type cornettes
  • 450 g de pommes de terre à chair farineuse en cubes (2 cm)
  • 170 g de carottes en morceaux (2 cm)
  • 150 g d'oignons coupés en quatre
  • 140 g de margarine végétalienne et 30 g de margarine fondue
  • 10 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 25 g de levure alimentaire
  • ¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
  • ¼ de c. à café de poudre de paprika doux
  • ¼ de c. à café de poivre noir, moulu
  • 2 - 3 c. à café de sel selon les goûts
  • 60 g de chapelure de panko

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1239 mg
Protein 15 g
Calories 2481 kJ / 593 kcal
Fat 27 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 74 g

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