Paprika Puree met Chorizo

5.0 1 rating

Prep. 15 h

Total 44 h

4 porties

Ingredients

Paprika's bruinen

olie
25 g
25 g olijfolie
paprika in repen gesneden (5 cm lang, 0,5 cm dik)
400 g

Uien bruinen

olie
20 g
20 g olijfolie
gele ui in kwarten
200 g
200 g rode ui, in kwarten

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
1000 g
chorizo
200 g
peterselie, vers enkel de blaadjes
8 takjes
boter
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout naar smaak
1 snuifje
nootmuskaat, gemalen naar smaak
1 snuifje
gerookte paprikapoeder
1 tl
pompoenpitten geroosterd
4 el
olijfolie om te garneren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 740.2 mg

Protein 30.4 g

Calories 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Fat 50.3 g

Fibre 32.4 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 117.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Pisco sour

10min

Aardappel- en gedroogde champignonsoep

20min

Mango Cheesecakes

4h

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30min

Gestoomde Broodjes met Chorizo

Pas d’évaluation

Griekse salade met gestoomde kip

Pas d’évaluation

Veelzijdige gladde soep

45min

Vegan Lasagne met Linzen

2h 20min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Pas d’évaluation

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Pas d’évaluation

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1h 10min