Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Koncentrat bulionu rybnego
- 200 g filetów rybnych, np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
- 100 - 150 g krewetek, tygrysich, świeżych lub mrożonych
- 140 g soli, gruboziarnistej
Zupa
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g pora, tylko białej części, pokrojonego na kawałki
- 120 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 szczypta szafranu, pręcików
- 5 g skórki pomarańczowej, otartej
- ½ gwiazdki anyżu
- 500 g wody
- 250 g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych w 3 cm kawałki
- 200 g krewetek, tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków
Rouille
- 2 ząbki czosnku
- 80 g bagietki, pokrojonej w 2 cm kostkę
- 60 g wody
- 120 g oliwy z oliwek
- ¾ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1483.5 kJ / 354.3 kcal
- Protein
- 16.3 g
- Carbohydrates
- 14.7 g
- Fat
- 26.2 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 606.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Gaskońska zupa garbure z tofu
50min
Bulion rybny
1h
Zupa miso
45 dk
Koncentrat bulionu azjatyckiego
1h 25min
Anchoiada
10 min
Chowder z ryb słodkowodnych
1 godz. 30 min
Zupa pomidorowa z ciecierzycą i kaftami
45 dk
Zupa rybna z szafranem
50min
Kalmary w pikantnym sosie imbirowym
40 dk
Azjatycka zupa warzywna z tofu
1 godz. 30 min
Zupa caldo verde
45 dk
Zupa Pho
1 godz. 20 min