Skip to main content Search
Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno
4.2 65 rating
Prep. 45 min
Total 1 h 35 min
10 pezzi
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di zafferano
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 80 g di speck a cubetti
  • 50 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 100 g Emmental a cubetti (1 cm)
  • 3 uova sbattute
  • pangrattato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 26 g
Calories 2569 kJ / 614 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Gratin di patate

4.2(113)

50 min

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

No ratings

Polpette di pane

4.1(19)

30 min

Conigli rosa

3.0(2)

2 h 25 min

Bocconcini al Parmigiano reggiano

4.4(8)

4 h 40 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

4.3(21)

1 h

Involtini di prosciutto

4.1(32)

35 min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4.1(19)

4 h

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

4.8(26)

3 h

Brutti ma buoni di patate

4.4(309)

55 min

Tortine al limone

4.6(142)

45 min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.1(40)

1 h 30 min