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Merluzzo al Varoma con purè di carote
4.6 357 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
4 porzioni
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Ingrédients

  • 800 g di filetti di merluzzo
  • 100 g di pomodori datterino a metà
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 300 g di patate a pasta farinosa a fette sottili (0.5 cm)
  • 500 g di carote pelate e a rondelle (1 cm circa)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g acqua
  • ½ dado per brodo vegetale
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1098.7 mg
Protides 45.7 g
Calories 1863 kJ / 445.3 kcal
Lipides 16.9 g
Fibre 5.5 g
Graisses saturées 5.1 g
Glucides 26.9 g

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