Tofu scramble

Tofu scramble

3.9 38 évaluations

Prép. 25min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

spring onions/shallots (approx. 100 g), trimmed and cut into quarters
6
garlic clove
1
mustard powder
¼ tsp
ground turmeric
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
dried thyme
¼ tsp
salt plus extra to serve
¼ tsp
ground black pepper plus extra to serve
¼ tsp
olive oil
1 tbsp
water
2 tbsp
red capsicum deseeded and cut into pieces (1 cm)
70 g
fresh sweet corn kernels (see Tips)
70 g
firm tofu cut into cubes (2 cm)
350 g
fresh baby spinach leaves cut or torn into pieces
30 g
fresh chives cut into thin slices
6 sprigs
lemon juice to taste
20 g
rye bread toasted, to serve
4 slices
avocado flesh only, cut into slices, to serve
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 325 mg

Protides 15.8 g

Calories 1448 kJ / 344.8 kcal

Lipides 20.8 g

Fibre 7.9 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 20.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetarian Kitchen 87 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

40 Min

Thai tofu and sweet potato cakes

30 Min

Mixed mushroom burgers

50 Min

Plant-based béchamel sauce

10 Min

Sweet and sour tempeh

50 Min

Jackfruit and mayo sandwich filling

5 Min

Vegan hollandaise

10 Min

Vegan mayonnaise

15 Min

Savoury tofu quiche

1 Std. 30 Min

Tofu 'sour cream'

5 Min

Chilli con tempeh

20 Min

Vegan moussaka

1 Std. 50 Min