Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lemon and ricotta
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 1 garlic clove
- 30 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 250 g ricotta (see Tips)
Béchamel sauce
- 50 g unsalted butter
- 50 g plain flour
- 450 g full cream milk
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
Sauce and vegetable filling
- 100 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 1 brown onion, (approx. 150 g), cut into halves
- 2 garlic cloves
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred and cut into pieces
- 40 g olive oil
- 800 g canned whole tomatoes
- 100 g red wine
- 3 sprigs fresh basil, leaves only, torn into pieces
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, torn into pieces
- 2 tbsp dried oregano
- 1 tsp sea salt
- 1 tsp ground black pepper
- 300 g sweet potato, peeled and cut into slices (1 cm)
- 1 eggplant (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
- 250 g button mushrooms, cut into slices
- 1 zucchini (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
- 3 kale leaves, stalks removed and leaves torn into pieces (optional)
Assembly
- butter, for greasing
- 500 g fresh lasagne sheets
- mixed salad greens, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2112.6 kJ / 503 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 51.1 g
- Lipides
- 22.2 g
- Graisses saturées
- 10.4 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 734.3 mg
Recettes alternatives
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 min
Lentil bolognese
30 min
Lentil moussaka
3h 30min
Rendang curry
30 min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25min
Vegetarian chilli
35min
Three-bean shepherd's pie
26h
Broccoli mustard pasties
1 Std. 55 Min
Hearty gluten free vegetarian lasagne
3h 5min
Black bean enchiladas
1 Std. 20 Min
Feta, spinach and potato frittata
1h
Vegetable bake with goat's feta
1h 30min