Bavarese di Roquefort con uva e noci

Bavarese di Roquefort con uva e noci

3.7 3 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 35min

6 porzioni

Ingrédients

600 g di uva rossa senza semi (tenere da parte 10 acini interi)
2 g di agar agar
250 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
100 g di formaggio roquefort a pezzi (2 cm)

100 g di formaggio, a pezzi (2 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di gherigli di noci

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 319.8 mg

Protides 6.9 g

Calories 1467.3 kJ / 350.7 kcal

Lipides 28.3 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 13.6 g

Glucides 21.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aperitivi al cucchiaio 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Bavarese alle nocciole

7h

Mousse ai frutti rossi

4h

Mousse al cioccolato

3h 30min

Crema inglese

15min

Crema di formaggio spalmabile

5min

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3h 35min

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3h

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1h

Bicchierini prosciutto e melone

3h 25min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1h

Crema di patate con polpo

1h

Soufflé al formaggio

55min