Bavarese di Roquefort con uva e noci

Bavarese di Roquefort con uva e noci

3.7 3 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 35min

6 porzioni

Ingrédients

600 g di uva rossa senza semi (tenere da parte 10 acini interi)
2 g di agar agar
250 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
100 g di formaggio roquefort a pezzi (2 cm)

100 g di formaggio, a pezzi (2 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di gherigli di noci

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 319.8 mg

Protides 6.9 g

Calories 1467.3 kJ / 350.7 kcal

Lipides 28.3 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 13.6 g

Glucides 21.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aperitivi al cucchiaio 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Bavarese alle nocciole

7h

Torta langotta di Luca Montersino

1h 15min

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40min

Terrina ai due colori

1h 20min

Monte bianco

1h

Gelato alle castagne

10h 30min

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

1h 10min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Bicchierini di semolino alla prugna e cipolla

30min

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Bignè alla crema di funghi e speck

1h 35min

Canestrelli salati al formaggio e frutta secca

1h 30min