Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polpette
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 15 g di pane
- 1 tuorlo
- 15 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 180 g di carne trita mista
- 10 g di pinoli (optionnel)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
Salsa spagnola
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (optionnel)
- 30 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
-
1
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
ou 1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa - 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1931 kJ / 462 kcal
- Protides
- 15.9 g
- Glucides
- 14.1 g
- Lipides
- 37.9 g
- Fibre
- 2.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Goulash ungherese
1 godz. 45 min
Chili con carne
1 godz. 20 min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1 godz. 30 min
Spezzatino di tacchino all'aglio
45 min
Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure
40 min
Torta salata di pollo, funghi e patate dolci
1 godz. 55 min
Linguine con polpette alla fiorentina
1 godz. 10 min
Gulash tirolese
1 godz. 30 min
Maiale in agrodolce
45 min
Manzo alla borgognona
1 godz. 35 min
Maiale allo zenzero
25 min
Pollo con salsa ai peperoni
55 min