Risotto à la viande hachée

Risotto à la viande hachée

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Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

100 g de parmesan coupé en morceaux
200 g de viande de bœuf hachée
2 c. à soupe d'huile végétale
1 carotte coupée en morceaux
1 branche de céleri coupée en morceaux
1 échalote
250 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
650 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

1 c. à café bombée de fond de légumes
300 g de tomates concassées en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de beurre doux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Lipides 25 g

Glucides 53 g

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France

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