Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

4.3 25 évaluations

Prép. 20min

Total 35min

4 raciones

Ingrédients

40 g de tomates secos
6 filetes de anchoa en aceite
400 g de carne de pavo, sin huesos ni piel picada
1 huevo
35 g de pan rallado
10 hojas de albahaca fresca troceadas a mano
1 cucharadita de orégano seco
50 g de aceite de oliva
300 g de berenjena en dados de 2 cm
½ cucharadita de tomillo seco
150 g de mozzarella de barra cortada en dados de 1,5 cm
400 g de tomate troceado en conserva
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 35.62 g

Calories 2629 kJ / 629 kcal

Lipides 9.12 g

Fibre 3.08 g

Glucides 13.53 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial albóndigas 12 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Endibias gratinadas

40min

Huevos con jamón, verduras y arroz

40min

Brochetas picantes de pavo

1h

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

25min

Cazuela de cordero y arroz con berenjenas

50min

Ensalada de verano con frutos rojos

20min

Crema de canónigos

20min

Cuscús de salmón al vapor con piña

1h 45min

Huevos en cocotte

25min

Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos

30min

Arroz con beicon, habas y judías verdes

40min

Papillote de pollo con uvas

40min