Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tartelettes meringuées à l'orange
Prép. 20min
Total 2h
8 portions
Ingrédients
La pâte brisée sucrée
-
100 g de sucre glace maison
-
200 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
-
370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 œuf
-
1 c. à café de sucre vanillé maison
La crème à l'orange
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
135 g de jus d'orange
-
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
15 g de fécule de maïs
-
40 g de beurre doux
La meringue italienne
-
60 g de blancs d'œufs
-
20 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
11.6 g
Calories
2532 kJ /
605 kcal
Lipides
31.5 g
Fibre
2 g
Glucides
67.9 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Tartelettes aux fruits
10 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Crème pâtissière
15min
Bavarois litchis-framboises
4h
Royal à la mousse de cassis
8h 30min
Petite génoise aux fraises et au lemon curd
1h
Bavarois meringué aux fraises
4h
Domino aux fraises
13h
Bavarois à l'abricot
12h
Verrines à l'orange
1h 15min
Mille-feuille à partager
1h 45min
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Tarte au citron meringuée
1h 10min