Baba au whisky, crème chocolat-noisette

Baba au whisky, crème chocolat-noisette

3.8 4 évaluations

Prép. 30min

Total 12h

12 pièces

Ingrédients

La crème chocolat-noisette (la veille)

180 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g. (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de purée de noisette

La pâte à baba (le jour même)

220 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de cacao en poudre non sucré
½ c. à café de sel
8 œufs
25 g de levure boulangère fraîche
100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop et la finition (le jour même)

400 g de sucre en poudre
400 g de boisson végétale à la noisette
250 g d'eau
1 c. à café de cannelle en poudre
1 étoile de badiane
200 g de whisky

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 10 g

Calories 2472.2 kJ / 611.6 kcal

Lipides 30.1 g

Fibre 2 g

Glucides 60.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°11 Spécial bons gâteaux 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Tourtière aux pruneaux

Tourtière aux pruneaux

55min

Baba au rhum

Baba au rhum

3h

Fleur en pâte feuilletée

Fleur en pâte feuilletée

1h

Choux amarena

Choux amarena

1h 25min

Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel

13h

Crème brûlée à l’abondance

Crème brûlée à l’abondance

3h

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24h

Baba à la noix de coco

Baba à la noix de coco

2h

Fions vendéens (ou flans maraîchins)

Fions vendéens (ou flans maraîchins)

12h

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

2h 25min

Crème brûlée

Crème brûlée

2h 40min