Ragú de cordero con verduras

Ragú de cordero con verduras

4.0 6 évaluations

Prép. 15min

Total 13h 15min

6 raciones

Ingrédients

Marinada

50 - 60 g de zanahoria en trozos
1 tallo de apio en trozos
50 - 60 g de puerro en trozos
100 g de cebolla en trozos
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de granos de pimienta variada
700 g de vino tinto

Para cocinar

2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.02 g

Calories 1809 kJ / 432 kcal

Lipides 34.91 g

Fibre 1.1 g

Glucides 3.75 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Primavera - Recetas de temporada 12 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Estofado de cordero con berenjenas

1h

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1h 10min

Corvina a la roteña

45min

Caldo con ternera y verduras

1h 10min

Queso provolone con salteado de setas para dos

30min

Guiso de patatas con mejillones

30min

Pasta con mejillones

1h 5min

Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

1h 20min

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

1h 30min

Cordero al vino tinto

45min

Pappardelle con bogavante

1h

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

45min