Almôndegas de frango com tagliatelle
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Almôndegas de frango com tagliatelle

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Ingrédients

Almôndegas

  • Azeite q.b. p/ untar
  • 100 g sobras de pão cortado em pedaços
  • 10 g manjericão fresco só as folhas
  • 4 dentes de alho
  • 500 g peito de frango cortado em pedaços, semicongelado (3 horas)
  • 1 c. chá de sal
  • 100 g cebola roxa cortada em pedaços
  • 15 g molho inglês

Massa

  • 1500 g água
  • 2 c. chá de sal
  • 400 g massa tipo tagliatelle
  • 35 g azeite mais 1 fio p/ envolver
  • 100 g cebola roxa cortada em pedaços
  • 300 g cogumelos frescos cortados em quartos
  • 20 g concentrado de tomate
  • 1 c. chá de paprika
  • 1 pitada de pimenta
  • 5 g salsa só as folhas, mais q.b. picada p/ polvilhar
  • 30 g whisky
  • 100 g crème fraîche

Infos nut.
par 1 dose
Calories
516 kcal / 0 kJ
Protides
32 g
Lipides
15 g
Glucides
60 g

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